Nicht nur Gluten in Weizen kann Menschen Probleme bereiten, es gibt offenbar auch noch andere Ursachen.
10. Mär 2017 — Anja Joensson Ein Bericht von Lucian Haas vom Deutschlandfunk vom 09.03.2017 Nicht nur Gluten kann Probleme bereiten. Rund zehn Prozent der Menschen reagieren empfindlich auf Weizen. Ernährungsforscher sprechen von einer Weizensensitivität. Als Ursache galt bisher das Gluten. Doch in Zukunft könnte noch ein an…